Chef de rayon BVP H/F

Chef de rayon BVP H/F
Alimentaire
Cannes (06)

44 – 52 K€/an

SKIILL est un cabinet de recrutement 100% Retail créé par des experts de la distribution, riches d’expériences et passionnés par l’humain. Une équipe d’opérationnels ayant une connaissance parfaite du Retail et des attentes des entreprises.

Nous recrutons pour l’un de nos clients, un hypermarché basé à Cannes (06), un Chef de rayon H/F sur le secteur BVP (Boulangerie, Viennoiserie, Pâtisserie).

 

TES MISSIONS

 

Pour répondre aux objectifs fixés par votre Direction, vous serez en charge du rayon Boulangerie, Pâtisserie & Viennoiserie au sein d’un important hypermarché.

Boulangerie : en 100% fabrication. (expérience de chef boulanger requise)

Pâtisserie : 50% fabrication / 50% composition

Vous serez en charge

  • d’organiser et coordonner les activités de votre secteur
  • d’assister et superviser votre équipe de 4 Boulangers, 3 pâtissiers, 4 vendeuses boutique et 2 emballeuse.
  • Garantir l’implantation des rayons, l’action de promotions, les relations avec les fournisseurs (négociations, commandes, relances, litiges), le management des outils de service, l’amélioration de la relation-client, la mise en application des procédures en matière d’hygiène et de sécurité.
  • De garantir la politique commerciale et marketing du magasin, vous optimisez les résultats en terme de gestion, d’approvisionnement, de vente, et d’implantation des rayons dans le respect des normes et de la réglementation en vigueur.
  • De garantir la gestion de vos compte d’exploitation, de vos marges, de votre démarque.

 

 

TON PROFIL :

 

Vous avez obligatoirement une expérience réussie d’au moins 3 ans dans un poste similaire (Chef de rayon boulangerie/pâtisserie, chef de production en boulangerie, chef boulanger au sein d’une importante boulangerie) avec une connaissance développée en produits frais ainsi qu’en gestion commerciale.

Vous avez idéalement l’expérience de travail au sein d’un super/hypermarché (gestion de gros volumes)

Vous avez obligatoirement managé des équipes > 15 pers

 

 

STATUT/REMUNERATION

Cadre, CDI forfait jour

Salaire : 3500/4000€ brut/mois + variable (primes sur objectifs, intéressement, participation)

 

Poste à pourvoir de suite à proximité de CANNES (06)